米麹作り講座 2025/08/09(土) 21:00～21:30 気温が常に20度を超えている今、 米麹を手軽に作るチャンスです。 一緒に作りませんか？ お米を蒸すのが成功すれば、後は放ったらかしでモフモフと育ちます。 5時間以上お米を浸水した後(浸水が短いと蒸してもお米に芯が残ってしまいます)、しっかり水をきって、湯気がしっかり上がった蒸し器で50分お米を蒸して準備出来た状態でZoomに参加してください。 また、 こちらからは、作り方の簡単テキストと種菌(お米4合分)を郵送します。 それ以外のものはご自身で用意してもらう事になります。 ・白米4合(日本米なら銘柄等なんでも大丈夫ですが、粘り気の少ないお米の方が向いてます) ・蒸し器 ・縦横50cm程度の蒸し布(剥がれやすく加工されているものの方が楽です) ・4〜5Lの蓋付き四角いタッパー（もしくはそれに代わるもの） ・大きいボール ・茶こし Zoom講座30分 ＋ ３日間メールフォロー付 ■本講座はZoomでの開催となります。 ■時間は30分を予定しています。 ■本講座のお申し込みは2025/08/02(土) 23:59までとさせていただきます。 ■ご購入、お支払いの確認後にzoomのURLとテキストを 　メール、種菌を郵送にてお送りいたしますので、 　お約束のお時間になりましたら、ご準備の上お入り下さい。